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Blosenberg Gewurztraminer 2014


23,60 Prix valable pour une expédition en Europe,
voir les pays concernés dans les Conditions Générales de Vente

Un grand vin onctueux et savoureux, il éveille vos papilles avec ses fruits exotiques (passion et zestes d’oranges confite). La bouche fraîche et acidulée, appelle un second verre. La finale est persistante et épicée.

 

Cette colline bien aérée produit une récolte de maturité plus longue, mais toujours très saine. De par leur origine, leur acidité et leur structure, les vins du Lieu-dit Blosenberg méritent d'être attendus. Ils ne commencent véritablement à exprimer leur richesse qu'après 3 à 4 années au moins et continuent de développer leur complexité jusqu'à 8 à 10 ans, tout en conservant un bel équilibre et une grande fraîcheur. Quasi-exclusivité du Domaine Sylvie Spielmann, le Lieu-dit Blosenberg est consacré au Gewurztraminer et au Pinot Gris qui s'y expriment dans un registre particulièrement subtil, alliant finesse et complexité.

Le lieu-dit Blosenberg “la colline des vents” face à la vallée de Thannenkirch, est exposé plein ouest sur le prolongement du grand cru Kanzlerberg, bénéficiant du soleil du soir. Un terroir très fracturé, composé de différentes couches de calcaire silicifiées (avec des cristaux de barytine et de fluorine) et de marnes du keuper, donne un vin retenu dans sa jeunesse et s’exprime harmonieusement avec élégance à partir de cinq années.

Ce terroir donne des vins élancés et dynamiques, larges et persistants, marqués par une énergie et une vitalité dés la mise en bouche.

En savoir plus...

A l'apéritif, tapas relevés, plats épicés (cuisines indiennes et asiatiques relevées), tajines de légumes, fromages corsés et persistants (Munster, Maroilles, Epoisses, Pont l'Evêque), avec les desserts peu sucrés aux agrumes.

 

Température de dégustation

Servir entre 10°C et 12°C

à partir de 2018, optimum en 2025, jusqu'à 2039

  • Nature du sol Marnes grises et noires à gypse du Keuper
  • Exposition Ouest
  • Âge des vignes 38 ans
  • Rendement 14 hl/ha
  • Récolte 100% manuelle le 3 octobre 2014
  • Vinification Traditionnelle, levures indigènes
  • Élevage Sur lies pendant 8 mois
  • Sucres résiduels 8.6 g/l
  • Alcool 13.42 % vol.
  • Sulfites totales 128 mg/l
  • Acidité totale 6 g/l - acidité tartrique
  • Équilibre analytique Demi-Sec