Nos vins sont d'abord l'héritage d'une longue histoire familiale de plus d'un demi-siècle mais ils sont aussi l'héritage de demain grâce à une agriculture biodynamique vertueuse pour la faune, la flore et les générations à venir.
Pour faire de grands vins, il est indispensable d'être à l'écoute du terroir et de la sensibilité de chaque cépage aux influences des sols et du climat pour que la vigne exprime tout son potentiel.
Les êtres vivants sont essentiels à la vigne, notre travail consiste donc avant tout en une connaissance approfondie de la biodiversité de nos sols qu'il est nécessaire de respecter.
Ce Crémant d’Alsace, Brut nature, a été dégorgé sans ajout de liqueur d’expédition. Sa fine effervescence allie fraîcheur et belle matière en bouche avec des notes de fruits mûrs. Il révèle en finale des notes de fruits jaunes avec une belle minéralité, représentative des terroirs de notre domaine.
L’Or Rouge, à la robe cerise, révèle au nez et à la bouche une complexité de fruits secs et confits (fraise, coing, amande,...). Puissant et généreux, il rappelle la complexité des vins doux naturels et la traditionnelle confiture de vieux garçon (tous les fruits cueillis au fil de la saison et macérés dans l’alcool)
Tenez-vous informé des nombreux événements que nous proposons sur notre domaine pour découvrir notre métier, notre terroir et nos vins dans un moment de gastronomie convivial.
