Lieu-dit Grasberg de Bergheim

Le terroir Grasberg repose sur un sol calcaire oolithique dans lequel s’insère des veines de calcite, exposé au nord, unique à Bergheim. Il est pauvre, aride et peu épais, riche en fer qui lui donne la couleur rouge à son sol. La réserve en eau limitée confère à la vigne une vigueur faible et des petits rendements.

Tout le sommet de la colline est occupé par une zone naturelle protégée, unique pour ses orchidées, les espèces rares de chauve-souris et de papillons.