La Sylv'Braise

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La Sylv’ Braise autour du Pinot Noir est une soirée conviviale autour du feu, où les viandes grillées au brasero rencontrent une verticale de Pinot Noir du domaine Sylvie Spielmann sur 25 ans. Une expérience gourmande et chaleureuse, entre partage, terroir et belles bouteilles. Un moment unique pour découvrir la richesse des vins rouges alsacien du domaine dans une ambiance festive et généreuse.

Au Programme :
- 17h : Accueil des participants avec un verre de crémant et visite du domaine.
- 17h30 : Dégustation d’une verticale de Pinot Noir commentée issu de l’œnothèque de Sylvie jusqu’à 25 ans en arrière.

- 19h : Apéritif musicale

- 19h30 : Début du repas avec la dégustation des différentes grillades : Côtes de bœuf, côtes de porc et brochettes de volaille.
Les grillades seront accompagnées d’une large palette de vins du Domaine, à volonté, selon votre choix. Surprises œnologiques pour le dessert !

Vincent Mornas sera présent toute la soirée en proposant une animation jazz-swing appelé Kazz à Swing. Des standards de jazz aux chansons que nous avons tous en mémoire, le violoniste s'amuse à sublimer les thèmes en improvisant dans un style "jazzy" et accessible à tout public.