La Sylvette Coin-Coin

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La Sylvette Coin-Coin est une soirée originale autour du canard décliné sous toutes ses formes, préparé avec passion et gourmandise par Dominique, qui avait déjà régalé nos convives lors de la Sylvette Créole. Dominique nous propose à la fin de soirée de commander les produits dégustés.

Au Programme :

- 16h : Visite commentée de la maison des Sorcières de Bergheim (3€), guidée par Marie-Odile, plongée au cœur des croyances, peurs et procès qui ont marqué l’époque des sorcières. Rendez-vous direct à la Haxahüss.
- 18h : Accueil des participants avec un apéritif offert.
- 18h30 : Présentation du domaine & visite de notre cave.

- 19h : Début de la dégustation des différents accords mets-vins.
Apéritif de bienvenue
Dégustation de produit autour du canard :

- Endives farcies à la rillettes de canard.
-Trio de tartines aux pâtés à l’armagnac, poivre vert et orange.
-Tranches de magrets séchés.
- Mini Burger de confit de deux cuisses.
- Petite verrine de Cassoulet.
- Hachis parmentier de patate douce et effiloché de canard.

- Foie gras de canard

Chaque met sera accompagné d’un vin de notre domaine à découvrir à l’aveugle (10 vins).