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- Evénements -

Novembre 2014

 

Dîner de l'Śnologie 2014

Chaque année, nous sélectionnons une suite de vins parmi les plus belles réussites de notre domaine.

Henry GAGNEUX, le grand chef du Restaurant La Palette, en dégustant avec nous, imagine pour chaque vin l'accord gourmand qui lui paraît idéal. Associant matières, saveurs et préparations, il invente des plats uniques, créatifs et enchanteurs pour composer son menu. C'est un festival sensuel et gastronomique auquel nous vous convions chaque année.

Vendredi 28 novembre 2014: à 20h00 Complet

Samedi 29 novembre 2014: à 12h00 Nouveau !

Samedi 29 novembre 2014: à 20h00 Dernières tables

 

Crémant d'Alsace brut nature 2010

Brillat-savarin aux fruits exotiques et concassé de pistache

 

Grand cru Kanzlerberg 2007

Langoustines marinées au vinaigre de Pinot Gris du domaine, parfum de lard et herbes fraiches

 

Pinot Blanc Réserve Bergheim 2010

Cube de veau en blanquette, spaghettis de salsifis

 

Pinot Noir Réserve Bergheim 2011

Pigeon rôti, servi rosé, et baies sauvages

 

Blosenberg Bergheim Gewurztraminer 2002

Millefeuille de légumes d'automne aux oléagineux et agrumes confits

 

 Sélection de Grains Nobles « Quintessence » Grand Cru Kanzlerberg Riesling 2011

Petit confit de fruits cuits 72 heures et tuile de fruit

 

Jeu pour la 15ème soirée oenologique : trouvez les millésimes de chaque vin et le cépage de la surprise. Le gagnant repartira avec le colis des 6 bouteilles !

 

Menu à 78 € par personne (vins, café et eau compris)

Formule hôtel : 2 repas, une nuit d'hôtel La Palette et deux petits-déjeuners :

273 € pour 2 personnes (hors taxe de séjour)

Prix pour le capitaine de soirée: 68 € (hors vins, café et eau compris).

 

Le nombre de places est limité, merci de réserver !

 

 

 

 

Décembre 2014

 

Marché de Noël et Chemin des crèches à Bergheim

 

Informations à venir ...

 

Lundi de Pentecôte 2015

 

Pique nique du vigneron

Programme à venir ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Anciens événements :

Evènements 2008

Dîner de l'Śnologie 2005

Dîner de l'Śnologie 2004

Dîner de l'Śnologie 2003

Dîner de l'Śnologie 2002

Dîner de l'Śnologie 2001

Pique-nique chez le Vigneron 2004

Pique-nique chez le Vigneron 2003

Pique-nique chez le Vigneron 2002

Pique-nique chez le Vigneron 2001

 

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